Trikovi za najbolje odmrzavanje mesa

Preporuke:

Važno je poštovati uputstva o preporučenom roku zamrzavanja i uputstva za odmrzavanje. Zamrznuto živinsko meso uvek odmrzavamo u frižideru ili pod hladnom tečnom vodom u originalnoj ambalaži ili u mikrotalasnoj rerni. Meso nikada ne treba da odmrzavamo na kuhinjskim površinama na sobnoj temperaturi. Vreme odmrzavanja treba prilagoditi težini pileta. Uvek treba da koristimo potpuno odmrznuto meso. Odmrznuto meso ne smemo ponovo da zamrzavamo.

Prati uputstva:

Frižider: Najadekvatniji metod je sporo odmrzavanje u frižideru (4°C). Sveže pileće meso čuvajte na donjoj polici frižidera tako da bude odvojeno od drugih namirnica.
Hladna voda: Proizvod treba da ostane u original ambalaži koju treba da potopite pod hladnu vodu u sudoperi. Vodu menjajte svakih 30 minuta da ostane hladna. Ne preporučuje se da meso potapate u toplu vodu, jer se time povećava mogućnost infekcija mesa. Sudoperu na kraju dobro operite.
Mikrotalasna rerna: U mikrotalasnoj rerni treba da otapamo samo nekoliko delova odjednom. Poštujte uputstva za mikrotalasnu rernu. Meso, koje se odmrzava u mikrotalasnoj rerni, može se odmrznuti nehomogeno, zato ga treba odmah upotrebiti.