Isprobajmo različite načine pripreme mesa

Mariniranje

Začinjeno živinsko meso je još ukusnije. Mariniranjem pileće meso natopimo mirišljavim biljem i začinima koje umešamo u vodu, ulje ili mirisno sirće. U šoljici izmešamo izabrano bilje, sol i sosove po ukusu. Marinadu utrljamo u svaki komad pileta posebno. Meso složimo u posudu. Ostatak marinade prelijemo preko pileta. Posudu pokrijemo i ostavimo je u frižideru na najmanje 2 sata. Pile će biti još ukusnije, ako se marinira celu noć. Marinirano pile možete i da zamrznete. Mariniraće se tokom odmrzavanja, uvek u frižideru.
Marinada pileta iz Pivke sadrži: senf, drobljeni beli luk, maslinovo ulje i ruzmarin. Ljubitelji pikantnih jela u mešavinu za krilca dodaju čili.

Pečenje

Hrskavo zapečeno pileće meso uvek nas privlači svojim zavodljivim mirisom. Toplota obezbeđuje da se belančevine na površini mesa stvrdnu i da svi sokovi ostanu u mesu. Toplota iz mesa izvlači privlačan miris koji doziva sa obećanjem sočnosti, mekoće i odličnog ukusa.

Kuvanje na pari

Pileće meso, kuvano na pari, nesumnjivo je pobedničko rešenje za zdrav život, jer je pripremljeno bez dodate masnoće. Meso sačuva boju, vitamine, minerale i svu svežinu ukusa.

Dinstanje

Kod ovog čestog načina pripreme meso se kuva u maloj količini tečnosti. Prednost ovog načina je da sa njim dobijemo odlične sosove, a meso i dodatno dobije na mekoći i sočnosti. Za dinstanje su odgovarajući svi delovi pileta.

Pohovanje i prženje

Prženje je jedan od najomiljenijih načina pripreme živinskog mesa. Za bečku šniclu je karakteristična kombinacija brašna, jaja i prezli. Parisko paniranje je pripremljeno od smese brašna i jaja. Hrskava korica će sačuvati sve ukuse mesa i obogatiti ukus.

Roštilj

Čar laganog letnjeg roštilja možemo dočarati kod kuće i van tople sezone, jer su ti proizvodi odlični i ako ih pripremimo u tiganju. Kad na roštilj stavimo odabrani komad mesa, uvek zamiriše na druženje, aktivnosti i odlično raspoloženje. Pivka perutninarstvo nudi široku paletu mesa i proizvoda za roštilj: sveže pakovano i začinjeno meso, viršle za roštilj i pileće viršle bez omotača, pileće ćevape, pljeskavice, ražnjiće i mini filetine i krilca. Da li umete da ih pripremite tako da vam mogu zavideti i komšije?