PIŠČANČJI FILE V OKUSNI SMETANOVI OMAKI

1

Piščančji file začinimo s soljo in poprom, potresemo s peteršiljem ter postavimo v hladilnik najmanj za 20 minut.

2

Medtem drobno sesekljamo čebulo in  česen.

3

Čebulo in česen popražimo na zmernem ognju, da dobi pozlati, nato prilijemo 2 dl vroče vode. V pokriti posodi se kuha slabih 10 minut.

4

Dodamo kislo smetano in posodo ponovno pokrijemo ter na zmernem ognju kuhamo še 10 minut.

5

Med tem v mleko vmešamo moko, ki jo na koncu dodamo k omaki. Omako dobro premešamo ter solimo po okusu.

6

Posodo pokrijemo in pustimo še 5-10 minut na zmernem ognju, da se okusi povežejo.

7

Piščančji file spečemo v ponvi. Pečeno meso prelijemo z omako, ki smo jo pred tem pripravili ter takoj odstavimo z ognja.

8

Postrežemo s skledo zelene solate,  krompirjem ali kruhovimi  cmoki.