PIŠČANČJA MUSAKA S ŠPARGLJI IN PANCETO

1

Neolupljen krompir kuhamo v osoljeni vodi vse dokler ne postane mehak. Ohlajenega olupimo ter narežemo na tanke rezine – debeline približno 0,5 cm. Odpremo embalažo Piščančjega tria s šparglji in panceto Pivka.

2

V ponvi segrejemo Gea Bio sončnično olje ter dodamo narezano čebulo. Ko dobi čebula zlato-rjavo barvo, ji dodamo še narezan Piščančji trio s šparglji in panceto Pivka. Vse skupaj pražimo tako dolgo, da piščanec spremeni barvo.

3

Polivko pripravimo tako, da v posodi zmešamo kislo smetano, jajca, mleko, sol in poper.

4

Dno pekača za musako je potrebno najprej namastiti z maslom, nato ga lahko pokrijemo s prvim slojem krompirja. Zatem dodamo Piščančji trio s šparglji in panceto ter znova plast krompirja. Postopek nadaljujemo po istem vrstnem redu. Na koncu je potrebno vrhnji sloj zaključiti s krompirjem, ki ga pred peko polijemo še s prej narejeno polivko.

5

Pečemo v pečici približno 45 min na 200 stopinj Celzija. Pri peki upoštevamo posebnosti svoje pečice.

6

PRIPOROČAMO NASLEDNJE OLJE:

7

NASVET:

Jed bo še bolj slastna, če jo tik pred koncem pečenja potresemo še z naribanim parmezanom.

8

ALI STE VEDELI:

Pivka pogosto podpira projekte, ki spodbujajo sodelovanje. Recept smo pripravili v sodelovanju s Tovarno olja Gea d.o.o., za kar se jim zahvaljujemo.

Gea Bio sončnično olje je naravni vir vitamina E, ki ščiti celice pred oksidativnim stresom. V ljudski medicini se uporablja pri oljni terapiji (žvrkljanje olja v ustih).