ODPORNOST BAKTERIJ PROTI ANTIBIOTIKOM – SKRITA PANDEMIJA 21. STOLETJA

11 april 2022

Svetovna zdravstvena organizacija je že leta 2012 poudarila, da je odpornost mikrobov proti protimikrobnim zdravilom, kot so antibiotiki, ena izmed največjih zdravstvenih tveganj, s katerimi se spoprijema svet[1]. Povečanje odpornosti pomeni, da antibiotik ne učinkuje več proti bakterijam, ki so povzročile okužbo. Omejevanje uporabe antibiotikov pozitivno vpliva na zmanjševanje razvoja bakterij, odpornih na antibiotike. Zato je vsak korak v smeri zmanjševanja uporabe antibiotikov velik doprinos k ohranjanju zdravja ljudi, živali in narave.

Kot je zapisano v Državni strategiji “Eno zdravje” za obvladovanje odpornosti mikrobov – odpornost bakterij proti antibiotikom strmo narašča po vsem svetu. Posledice okužb z odpornimi mikrobi se kažejo v večji smrtnosti bolnikov, povečanem številu zapletov zdravljenja, podaljšani hospitalizaciji in višjih stroških zdravljenja. Zaradi odpornosti bakterij na mikrobna zdravila naj bi vsako leto v Evropi umrlo več kot 25.000 ljudi. Ocenjuje se, da bo leta 2050 na svetu zaradi protimikrobne odpornosti umrlo 10 milijonov ljudi. To je več kot za rakom.. Kot opozarja Svetovna zdravstvena organizacija lahko odpornost na antibiotike prizadene kogarkoli, ne glede na starost ali državo, v kateri živi.

Pretirana uporaba antibiotikov pospešuje razvoj odpornosti

Razvoj odpornosti bakterij na antibiotike je sicer naraven pojav. Vendar pa pretirana uporaba ali celo zloraba antibiotikov pri ljudeh in živalih ta proces dodatno pospešuje.

Svetovna zdravstvena organizacija zato opozarja, da se bomo brez potrebnih ukrepov za zajezitev uporabe antibiotikov kmalu vrnili v čas “pred antibiotiki”, ko zaradi pridobljene odpornosti bakterij ne bomo mogli več pozdraviti infekcijskih bolezni.

Kot poudarja Državna strategija “Eno zdravje” za obvladovanje odpornosti mikrobov večina antibiotikov, ki se uporabljajo za zdravljenje živali, spada v iste ali podobne farmakološke skupine kot tisti, ki se uporabljajo za ljudi. Bakterije pri živalih tako pogosto razvijejo podoben način sekundarne odpornosti kot pri ljudeh. To lahko privede do težav tako pri zdravljenju ljudi kot tudi živali.

Za zmanjševanje uporabe antibiotikov pri živalih, rejenih za proizvodnjo hrane

Nobeno meso v prodaji sicer ne vsebuje antibiotikov. Vendar pa prekomerna uporaba antibiotikov za zdravljenje živali tekom njihove reje lahko pomembno prispeva k povečevanju mikrobne odpornosti. Manj ko smo izpostavljeni antibiotikom, boljše učinkujejo, ko jih potrebujemo.

Zato Svetovna zdravstvena organizacija že leta poziva k zmanjšanju uporabe vseh razredov medicinsko pomembnih antibiotikov pri živalih, ki se vzrejajo za proizvodnjo hrane.

Izziv uporabe antibiotikov v kmetijstvu je v svoji strategiji za bolj zdravo in trajnostno hrano z nazivom “od vil od vilic” naslovila tudi Evropska unija. Njen cilj je do leta 2030 v EU zmanjšati prodajo protimikrobnih sredstev, ki se uporabljajo za rejne živali. Za nižjo uporabo antibiotikov se zavzema tudi Združenje Evropskih perutninarjev AVEC. V okviru Državne strategije “Eno zdravje” za obvladovanje odpornosti mikrobov Slovenija zasleduje cilj zmanjšanja  splošne porabe protimikrobnih zdravil pri živalih do leta 2024 za 50 % (v primerjavi z letom 2009).

Pivka, prvi proizvajalec mesa v Sloveniji s potrjeno skrbno rejo 100% brez antibiotikov

Pivka je prvi proizvajalec mesa v Sloveniji, ki slovenskemu potrošniku omogoča stalen izbor slovenskega piščančjega mesa skrbne reje 100 % brez uporabe antibiotikov. To pomeni, da piščanci Pivka niso prejeli nobene vrste antibiotika, kadarkoli v času reje.

Zanesljivost in transparentnost Pivkine skrbne reje potrjuje mednarodni in neodvisni certifikat »Vzgojeno brez antibiotikov ANTIBIOTIC FREE STP 080«, ki ga je Pivki podelila zunanja strokovna oganizacija DNV. Neodvisni strokovnjaki DNV so certifikat Pivki podelili na podlagi podrobnega pregleda celotnega vertikalnega procesa Pivkine proizvodnje. .

Piščance iz skrbne reje 100% brez antibiotikov Pivka lahko prepoznate po posebni oznaki. Z izbiro mesa z oznako Skrbna reja 100% brez antibiotikov je lahko vsak brez dvoma, da je izbral dobro zase, svoje najbližje, družbo in okolje.

 

[1] Vir: DRŽAVNA STRATEGIJA »ENO ZDRAVJE« ZA OBVLADOVANJE ODPORNOSTI MIKROBOV (2019-2024), dostopno na https://www.gov.si/novice/nov-vlada-sprejela-drzavno-strategijo-eno-zdravje-za-obvladovanje-odpornosti-mikrobov-2019-2024-z-akcijskim-nacrtom-za-obdobje-2019-2021/