Trikovi za najbolje odmrzavanje mesa

Preporuke:

Važno je poštovati upute o preporučenom roku zamrzavanja te upute za odmrzavanje. Zamrznuto peradsko meso uvijek odmrzavajte u hladnjaku ili pod hladnom tekućom vodom u originalnoj ambalaži, ili u mikrovalnoj pećnici. Meso nikad ne odmrzavajte na kuhinjskim površinama pri sobnoj temperaturi. Vrijeme odmrzavanja potrebno je prilagoditi težini pileta. Uvijek upotrebljavajte samo potpuno odmrznuto meso. Odmrznuto meso ne smije se ponovo zamrzavati.

Slijedite upute:

Hladnjak: Najprimjerenija metoda je sporo odmrzavanje u hladnjaku (4 °C). Sirovo pileće meso čuvajte na donjoj polici hladnjaka tako da je odvojeno od druge hrane.
Hladna voda: proizvod neka ostane u originalnoj ambalaži koju uronite u hladnu vodu u sudoperu. Vodu mijenjajte svakih 30 minuta da ostane hladna. Meso nije preporučljivo uroniti u toplu vodu jer se pritom povećava mogućnost zaraze mesa. Sudoper na kraju temeljito operite.
Mikrovalna pećnica: U mikrovalnoj pećnici odmrzavajte samo nekoliko dijelova odjednom. Poštujte upute za pećnicu. Meso koje se odmrzava u mikrovalnoj pećnici može biti odmrznuto nehomogeno, zato ga treba upotrijebiti odmah.