Isprobajte različite načine pripreme mesa

Mariniranje

Začinjeno peradsko meso još je ukusnije. Mariniranjem se pileće meso natopi biljem i aromama koje se dodaju vodi, ulju ili aromatiziranom octu. U zdjelici pomiješajte odabrano bilje, sol i umake po ukusu. Marinadom natrljajte svaki komad piletine posebno. Meso složite u posudu. Ostatak marinade prelijte preko piletine. Posudu pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje dva sata. Piletina će biti još ukusnija ako se marinira cijelu noć. Mariniranu piletinu možete i zamrznuti. Marinirat će se i za vrijeme odmrzavanja, uvijek u hladnjaku.
Marinada Pileta iz Pivke sadržava: senf, zgnječeni češnjak i maslinovo ulje te ružmarin. Ljubitelji pikantnih jela u mješavinu za krilca dodaju i čili.

Pečenje

Hrskavo zapečeno pileće meso uvijek nas mami zavodljivim mirisom. Vrućina osigurava da se bjelančevine stvrdnu i svi sokovi očuvaju u mesu. Toplina izvuče iz mesa primamljiv miris koji mami obećavajući sočnost, mekoću i izvrstan okus.

Kuhanje na pari

Pileće meso koje je kuhano na pari definitivno je pobjedničko rješenje za zdrav život jer je pripremljeno bez dodane masti. Meso očuva boju, vitamine i minerale te svu svježinu okusa.

Pirjanje

Pri tom čestom načinu pripreme meso se kuha u maloj količini tekućine. Prednost je tog načina to što se dobije izvrstan umak, a meso još dobije na mekoći i sočnosti. Za pirjanje su pogodni svi komadi piletine.

Paniranje in prženje

Pohanje je jedan od najomiljenijih načina pripreme peradskog mesa. Za bečki odrezak karakteristična je kombinacija brašna, jaja i krušnih mrvica. Pariška panada priprema se od smjese brašna i jaja. Hrskava korica očuva sve okuse mesa te obogaćuje finalni okus.

Roštilj

Čar laganog ljetnog roštilja možemo zamisliti kod kuće i izvan tople sezone, jer su ti proizvodi izvrsni i kad se pripreme u tavi. Kad na roštilj stavite odabrani komad mesa, uvijek zamiriše na druženje, aktivnosti i izvrsno raspoloženje. Pivka perutninarstvo nudi široku paletu mesa i proizvoda za roštilj: svježe pakirano i začinjeno meso, hrenovke za roštilj i pileće hrenovke bez ovoja, pileće ćevapčiće, pljeskavice i ražnjiće te mini filetine i krilca. Znate ih pripremiti tako da vam susjedi mogu pozavidjeti?