Biti prvi je izazov

Potrošači zbog nedostatka vremena traže nova rješenja za pripremu obroka. Pivka perutninarstvo nastavlja s razvojem začinjenog mesa i proizvoda na svježem i smrznutom programu. Novi proizvod je Pečeno meso Pivka koje je već začinjeno i toplinski obrađeno, potrebno ga je još samo podgrijati.

“Razvoj inovacije te vrste vrlo je kompleksan. Zahtijevao je interdisciplinarnost i timski rad te uključivao suradnju suradnika iz različitih sektora kako bismo postigli željeni rezultat. Kao tehnologinja pobrinula sam se za izbor odgovarajućih sirovina i  tehnološke opreme te projekt izvela u tehnološkom smislu. A važnu ulogu imali su i sektor marketinga i prodaje, koji su proveli temeljitu analizu tržišta, na osnovi koje smo projekt i dizajnirali” prigodom dodjele brončanog priznanja za inovaciju u Notranjsko-primorskoj regiji istaknula je nagrađena inovatorica dr. Ana Penko.

Pečeno pileće meso Pivka pripremljeno je uz inovativnu tehnologiju toplinske obrade bez uporabe masti, što ima pet važnih prednosti:

(1.) manje opterećenje okoliša jer nema otpadnih ulja
(2.) ušteda u potrošnji energenata
(3.) ušteda vremena za pripremu
(4.) niža kalorijska vrijednost u usporedbi s ponudom stranih dobavljača
(5.) izvrstan okus prilagođen slovenskomu potrošaču.